Restoran Kari Kepala Ikan E&O Glenmarie Sdn Bhd
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Valentine Roti
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TG's Bistro
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Raju's Banana Leaf Main Branch
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Melb Station
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2025年3月26日星期三
吉隆坡OUG茶餐厅美食，槟城咖喱面，靓仔手速娴熟利落，安哥炒粉火候精准
https://maps.app.goo.gl/ZAojYa3ntCd3D...
📍
oug morning market
华联花园巴刹
2025年3月11日星期二
2024年3月26日星期二
2023年8月26日星期六
2023年4月4日星期二
2022年12月12日星期一
2022年10月28日星期五
2022年8月23日星期二
2018年10月29日星期一
卤面
卤面是来源于福建漳州、泉州、兴化及福州一带的面食，与打卤面或淋面相似，先煮好一锅浓稠的卤汤，在顾客点餐后才将黄面烫熟盛进碗内，铺上铺料，淋上卤汤再撒上香菜或油葱酥端上。随着早期福建籍的移民大量移民至马来半岛一带，目前在马来西亚与新加坡福建社区的面食可轻易找到这道面食。
早期是闽南人神诞时作为供馔供奉神明的一道面食。后来社会经济好转，开始在婚礼或其他喜庆中开始食用。在马来西亚的卤面随着煮面方式的不同而分为两派，在以槟城为主的北马地区及新加坡，当地的卤面是依循漳州及福州卤面的做法，先将黄面烫熟之后，在淋上预先做好的卤汤，其中卤汤是以虾汤为底，加入了黑酱油、五香粉等，使得汤汁呈现深褐色，搭配的配料以卤肉片、排骨、卤蛋、香菇、鸡脚等为主，吃的时候会拌入参巴辣椒酱及乌醋，一般贩售福建面（虾面）的店家都会同时贩卖这道面食。
在以吉隆坡为主的中马地区，当地的卤面的煮法与泉州及兴化地区的类似，即面条与汤汁同煮，最后才加入地瓜粉勾芡且打入蛋花。当地的卤面又因为汤汁颜色的深浅可分为黑白两派。
在雪兰莪州的乌鲁音（Ulu Yam）当地的卤面在烹煮的过程中，会在卤汁中加入酱油及乌醋，据说是上世纪20年代，在当地有人在新加坡吃了当地的漳州式卤面后，念念不忘，便依样画葫芦，自创了加入黑酱油及乌醋版本的卤面，有别于吉隆坡与雪兰莪一带的白色卤面，深受当地人欢迎，因此在乌鲁音许多店家也开始推出这道面食，成为当地的代表性美食。
在中马其他地区的卤面则出现在华人的大排档内，将蒜末及比目鱼粉爆香后，加入高汤、面条、蔬菜、猪肉片、海鲜等，加盖将面条焖至熟透，最后勾芡及打入蛋花，加上猪油渣，以浅色的汤汁与食客相见，吃时才依个人的口味，自行加入乌醋调味。
~维基百科~
早期是闽南人神诞时作为供馔供奉神明的一道面食。后来社会经济好转，开始在婚礼或其他喜庆中开始食用。在马来西亚的卤面随着煮面方式的不同而分为两派，在以槟城为主的北马地区及新加坡，当地的卤面是依循漳州及福州卤面的做法，先将黄面烫熟之后，在淋上预先做好的卤汤，其中卤汤是以虾汤为底，加入了黑酱油、五香粉等，使得汤汁呈现深褐色，搭配的配料以卤肉片、排骨、卤蛋、香菇、鸡脚等为主，吃的时候会拌入参巴辣椒酱及乌醋，一般贩售福建面（虾面）的店家都会同时贩卖这道面食。
在以吉隆坡为主的中马地区，当地的卤面的煮法与泉州及兴化地区的类似，即面条与汤汁同煮，最后才加入地瓜粉勾芡且打入蛋花。当地的卤面又因为汤汁颜色的深浅可分为黑白两派。
在雪兰莪州的乌鲁音（Ulu Yam）当地的卤面在烹煮的过程中，会在卤汁中加入酱油及乌醋，据说是上世纪20年代，在当地有人在新加坡吃了当地的漳州式卤面后，念念不忘，便依样画葫芦，自创了加入黑酱油及乌醋版本的卤面，有别于吉隆坡与雪兰莪一带的白色卤面，深受当地人欢迎，因此在乌鲁音许多店家也开始推出这道面食，成为当地的代表性美食。
在中马其他地区的卤面则出现在华人的大排档内，将蒜末及比目鱼粉爆香后，加入高汤、面条、蔬菜、猪肉片、海鲜等，加盖将面条焖至熟透，最后勾芡及打入蛋花，加上猪油渣，以浅色的汤汁与食客相见，吃时才依个人的口味，自行加入乌醋调味。
~维基百科~
2018年8月4日星期六
2018年7月18日星期三
马来料理 Malay Cuisine
马来料理 Malay Cuisine
椰浆饭Nasi Lemak
罗惹Rojak
沙嗲Satay
亚参叻沙Asam Laksa
叻沙Laksa
西米糕Ambuyat
马来烤鸡Ayam Bakar
马来炸鸡Ayam Goreng
亚参鱼Asam Pedas
马来烤鱼Ikan Bakar
马来粽Ketupat
竹筒饭Lemang
仁当Rendang
搭冈饭Nasi Dagang
马来炒饭Nasi Goreng
马来炒面Mee Goreng
爪哇面Mee Rebus
乌兰Ulam
亚杂Acar
马来鱼饼Kerepok
椰浆饭Nasi Lemak
罗惹Rojak
沙嗲Satay
亚参叻沙Asam Laksa
叻沙Laksa
西米糕Ambuyat
马来烤鸡Ayam Bakar
马来炸鸡Ayam Goreng
亚参鱼Asam Pedas
马来烤鱼Ikan Bakar
马来粽Ketupat
竹筒饭Lemang
仁当Rendang
搭冈饭Nasi Dagang
马来炒饭Nasi Goreng
马来炒面Mee Goreng
爪哇面Mee Rebus
乌兰Ulam
亚杂Acar
马来鱼饼Kerepok
2018年5月19日星期六
印度煎饼
印度煎饼（Roti canai）是种圆扁形的煎饼，是马来西亚嘛嘛档的一种受欢迎的食物。它被用来当早餐、午餐、下午茶与晚餐。常被用来与拉茶或冰茶配着一起吃。普遍上是配着达尔酱（素咖喱，马来西亚语叫做：dahl)或咖哩与小风尾鱼热辣酱料（马来语称sambal）一起吃。
印度煎饼的马来语是roti canai。Roti 指的是 "面包"，在这里的意思是 "煎饼"，而canai的意思是 "来回压扁"，只因印度煎饼师傅在制作印度煎饼过程中把面团压扁，风晾及拉阔。也有传说canai的由来是源于在制作煎饼时一起使用的面团（channal）。另一种说法是canai一词源自印度的珍奈城（chennai），只因在当年大量印度人迁移至马来西亚淘金时，那时候的印度煎饼师傅都是来自印度的珍奈城的。
在印度与新加坡，印度煎饼也被称 "布拉塔"（prata）煎饼。印度煎饼与布拉塔煎饼的形状都是一样的，而布拉塔煎饼也保存了印度煎饼的特色：圆形，但是通常有馅料的都是方形，据说比较容易煎熟。
在马来西亚拥有多种口味，如下： Roti Kosong（无馅） Roti Telur（鸡蛋口味） Roti Pisang（香蕉口味） Roti Planta（牛油口味）等等 不同地区，口味各异
~中文维基百科~
2018年5月15日星期二
肉骨茶
肉骨茶（闽南语：Bak kut teh）为正统发音，创始于马来西亚巴生，之后流行于新加坡一带，也广传于中国大陆、台湾、海外华人地区等，但马来西亚的是最正宗。
简介
“肉骨”如其名，是以带肉的骨配合中药煲成的汤。而“茶”字则是源自创始人的名字“李文地”，因为卖肉骨汤而被顾客称作“肉骨地”，福建话中的“地”与“茶”音近，故后来被称为“肉骨茶”。小吃本身并不含茶叶。
肉骨茶混合中药、香料（包括八角茴香、桂皮、丁香、大蒜）及肉排熬制多个小时的浓汤。在马来西亚的一些高级餐馆会加入海参和鲍鱼一起熬制。
肉骨茶通常伴白饭,豆腐卜或以油条蘸汤来吃。以酱油、碎红椒和蒜蓉一起调味。通常会奉上中式浓茶解油腻。在马来西亚，肉骨茶是一道典型的早点菜式。
由来
相传当时远渡重洋来到南洋谋生计的先辈们，在当时大英帝国远东地区的海峡殖民地当劳工。由于英国在马来西亚搜刮了许多的资源需要运送回国，于是在雪兰莪州巴生建立了港口（现为巴生港）。当时不少先辈们由于教育水平不高，不认识字更没有资本做生意，于是便到矿场里采锡矿当矿工。
矿工们长期需要浸泡在矿湖内或在金山沟内采矿，因为当地常年多雨，地下互相看见，不少矿工们因此积劳成疾需要进补，但买不起那些昂贵的中药材补身。
后来有一位稍懂中药医理又怀有仁心的锡矿场老板，体恤矿工们的疾苦，另一方面也希望属下员工可以身体健康提高工作效率，于是就写下了中药配方吩咐厨房熬了一锅药材骨头汤让员工驱寒。当时的一碗用肉骨熬驱寒药材的汤加上一大碗的白饭，就是老先辈们用来驱寒及消除疲劳，开胃又丰富的一餐了。
肉骨茶不但美味，而且营养丰富，能提供所需的能量，并且能抗风寒，很快便在劳工间流传开来。
而“茶”字则是源自创始人的名字“李文地”，因为卖肉骨汤而被顾客称作“肉骨地”。福建话中的“teh”，意思就是汉字中的“茶”，此为方言发音，故后来被称为“肉骨茶”。渐渐地，肉骨茶就成了新马两地人人喜爱的美食。
现在由于人们经济条件转好了，又演变成加了多姿多彩，材料丰富奢华的肉骨茶版本，有些甚至加了鲍鱼、海参等昂贵的山珍海味，药材配方也随着地域性的人群口味喜好慢慢的做出了更改。
~维基百科~
简介
“肉骨”如其名，是以带肉的骨配合中药煲成的汤。而“茶”字则是源自创始人的名字“李文地”，因为卖肉骨汤而被顾客称作“肉骨地”，福建话中的“地”与“茶”音近，故后来被称为“肉骨茶”。小吃本身并不含茶叶。
肉骨茶混合中药、香料（包括八角茴香、桂皮、丁香、大蒜）及肉排熬制多个小时的浓汤。在马来西亚的一些高级餐馆会加入海参和鲍鱼一起熬制。
肉骨茶通常伴白饭,豆腐卜或以油条蘸汤来吃。以酱油、碎红椒和蒜蓉一起调味。通常会奉上中式浓茶解油腻。在马来西亚，肉骨茶是一道典型的早点菜式。
由来
相传当时远渡重洋来到南洋谋生计的先辈们，在当时大英帝国远东地区的海峡殖民地当劳工。由于英国在马来西亚搜刮了许多的资源需要运送回国，于是在雪兰莪州巴生建立了港口（现为巴生港）。当时不少先辈们由于教育水平不高，不认识字更没有资本做生意，于是便到矿场里采锡矿当矿工。
矿工们长期需要浸泡在矿湖内或在金山沟内采矿，因为当地常年多雨，地下互相看见，不少矿工们因此积劳成疾需要进补，但买不起那些昂贵的中药材补身。
后来有一位稍懂中药医理又怀有仁心的锡矿场老板，体恤矿工们的疾苦，另一方面也希望属下员工可以身体健康提高工作效率，于是就写下了中药配方吩咐厨房熬了一锅药材骨头汤让员工驱寒。当时的一碗用肉骨熬驱寒药材的汤加上一大碗的白饭，就是老先辈们用来驱寒及消除疲劳，开胃又丰富的一餐了。
肉骨茶不但美味，而且营养丰富，能提供所需的能量，并且能抗风寒，很快便在劳工间流传开来。
而“茶”字则是源自创始人的名字“李文地”，因为卖肉骨汤而被顾客称作“肉骨地”。福建话中的“teh”，意思就是汉字中的“茶”，此为方言发音，故后来被称为“肉骨茶”。渐渐地，肉骨茶就成了新马两地人人喜爱的美食。
现在由于人们经济条件转好了，又演变成加了多姿多彩，材料丰富奢华的肉骨茶版本，有些甚至加了鲍鱼、海参等昂贵的山珍海味，药材配方也随着地域性的人群口味喜好慢慢的做出了更改。
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2018年4月21日星期六
2016年4月12日星期二
美化阿罗街沙尘滚滚
美化阿罗街沙尘滚滚‧商贩忧封路人潮大减
搁置已久的阿罗街提升及美化计划终于展开，惟商贩们担心工程期间沙尘滚滚，犹如为食物添加“胡椒粉”，更担心工程封路导致人潮大锐减！
阿罗街提升及美化计划，包括挖掘原有的道路更换水管，铺上新地砖。 （图：星洲日报）
据了解，吉隆坡市政局斥资1千200万令吉进行的阿罗街提升及美化工程经于3月28日展开，将分阶段进行及封路，以每5间店铺为一个阶段，业者必须休业2个星期以方便工程进行，预计整个工程将耗时18个月。
《大都会》社区报今早巡访吉隆坡闻名的“美食天堂”阿罗街时，发现工程陆续进行，其中部分店铺的地砖已经完成，同时也正在进行更换水管工作。
小贩无奈休业2周
小贩们均对于即将休业2个星期，以方便进行工程感到无奈。他们认为，生意额肯定大受影响，所谓手停口停，还要支付员工薪水及摊位租金，加重他们的负担。
他们表示，在工程进行期间做生意会面对沙尘飞舞的问题，更有顾客投诉指犹如为食物加料，添加了“胡椒粉”，让顾客宁可选择坐在店内而不坐在五脚基的餐桌上。
行人走道更宽敞
小贩指出，如今行情惨淡，再加上工程施工封路，而且还要休业进行工程，担心加剧影响他们的生意，同时也担心美化后的生意大不如前。
也有部分受访的小贩对于该提升及美化工程感到欢迎，且对已经完工的店铺工程感到满意，惟令小贩费解的是，为何不是两排店铺同时进行，而是先完成一排店铺后，再轮到另一排店，这会导致将分两次封路，造成不便。
当地居民则说，以已完工的店铺看来，设有石灰墙区隔行人走道，相较以往狭窄的走道，如今的空间更宽敞，让居民出入上下楼梯时更为方便。
无论如何，商贩及居民也希望工程尽快完成，期待让整个阿罗街焕然一新，吸引更多游客，不负“美食天堂”的称誉。
明邀商贩居民出席汇报会
《大都会》社区报也温馨提醒商贩及居民，出席于4月12日（星期二）在阿罗街尾举办的提升及美化计划汇报会，以更了解该计划进展。
希望尽快完工
马先生（63岁，居民）
“我在这里居住了逾40年，这里毕竟是旅游区，所以有固定的人潮。虽然工程期间封路为交通带来不方便，但这也只是暂时性。
我希望工程尽快完成，让阿罗街焕然一新。
我觉得当局提升部分店铺后，环境更美观及方便，尤其是走廊设立石灰墙，让居民上下楼梯时空间变得宽敞，相较于以往的空间窄小，如今我们出入更为方便。 ”
封路流失顾客
廖锦伦（41岁，面档小贩）
“工程期间我们被逼休业两个星期，对我们来说肯定有所损失，所谓手停口停，但员工的薪水、摊位租金等都要照付。
我是做上班族及本地人生意为多，曾有顾客告诉我，他们觉得封路麻烦而不要驶入阿罗街，而且也面对泊车问题，顾客群有所流失。
也有顾客投诉指，工程进行时食用面食，如同在面里加入‘胡椒粉’。沙尘滚滚导致我们生意难做，而且如今天气炎热，原本较多顾客会选择坐在五脚基的餐桌上，如今都选择坐在店内，以避开沙尘。 ”
盼带来新面貌
林集强（50岁，居民）
“时代要进步和发展，是应该提升及美化阿罗街。我期待届时整个工程完工后会到带来全新的面貌，将会吸引更多人潮前来。
我在这里也居住了逾20年，我认为适时作出发展，才会让环境有所改善。 ”
店铺工程完善
黄先生（74岁，居民兼商家）
“阿罗街提升及美化计划提出了好几年，如今终于动工了，相信在完工后会吸引更多游客前来。当局是分阶段每5间店铺展开工程，我也发现已经竣工的店铺工程相当完善，店内铺上统一的地砖，再以石灰墙区隔行人道，会更方便居民行走。
惟我认为，阿罗街最不方便的是交通问题，若日后工程完工后，封锁整条路段，将导致许多不熟悉这区的外地人找不到路，因此建议可封锁半段路，不要整条路封死。 ”
灰尘吓跑食客
詹亚仔（63岁，海南鸡饭小贩）
“我在这里营业了20年，担心在工程进行期间会有很多灰尘、环境肮脏导致顾客不敢上门。
据闻，当局以每5间店铺进行一个阶段的工程，小贩必须休业至少2个星期，以方便工程进行，预计我这里要8月才会动工，惟如今已经封路，大大影响生意。
在休业期间，生意肯定大受打击，尤其是如今行情惨淡游客少，就连周六日的人潮也很少。我认为，当局应更早展开提升美化计划，而不是延至如今行情差时才展开。 ”
（星洲日报‧大都会）
搁置已久的阿罗街提升及美化计划终于展开，惟商贩们担心工程期间沙尘滚滚，犹如为食物添加“胡椒粉”，更担心工程封路导致人潮大锐减！
阿罗街提升及美化计划，包括挖掘原有的道路更换水管，铺上新地砖。 （图：星洲日报）
据了解，吉隆坡市政局斥资1千200万令吉进行的阿罗街提升及美化工程经于3月28日展开，将分阶段进行及封路，以每5间店铺为一个阶段，业者必须休业2个星期以方便工程进行，预计整个工程将耗时18个月。
《大都会》社区报今早巡访吉隆坡闻名的“美食天堂”阿罗街时，发现工程陆续进行，其中部分店铺的地砖已经完成，同时也正在进行更换水管工作。
小贩无奈休业2周
小贩们均对于即将休业2个星期，以方便进行工程感到无奈。他们认为，生意额肯定大受影响，所谓手停口停，还要支付员工薪水及摊位租金，加重他们的负担。
他们表示，在工程进行期间做生意会面对沙尘飞舞的问题，更有顾客投诉指犹如为食物加料，添加了“胡椒粉”，让顾客宁可选择坐在店内而不坐在五脚基的餐桌上。
行人走道更宽敞
小贩指出，如今行情惨淡，再加上工程施工封路，而且还要休业进行工程，担心加剧影响他们的生意，同时也担心美化后的生意大不如前。
也有部分受访的小贩对于该提升及美化工程感到欢迎，且对已经完工的店铺工程感到满意，惟令小贩费解的是，为何不是两排店铺同时进行，而是先完成一排店铺后，再轮到另一排店，这会导致将分两次封路，造成不便。
当地居民则说，以已完工的店铺看来，设有石灰墙区隔行人走道，相较以往狭窄的走道，如今的空间更宽敞，让居民出入上下楼梯时更为方便。
无论如何，商贩及居民也希望工程尽快完成，期待让整个阿罗街焕然一新，吸引更多游客，不负“美食天堂”的称誉。
明邀商贩居民出席汇报会
《大都会》社区报也温馨提醒商贩及居民，出席于4月12日（星期二）在阿罗街尾举办的提升及美化计划汇报会，以更了解该计划进展。
希望尽快完工
马先生（63岁，居民）
“我在这里居住了逾40年，这里毕竟是旅游区，所以有固定的人潮。虽然工程期间封路为交通带来不方便，但这也只是暂时性。
我希望工程尽快完成，让阿罗街焕然一新。
我觉得当局提升部分店铺后，环境更美观及方便，尤其是走廊设立石灰墙，让居民上下楼梯时空间变得宽敞，相较于以往的空间窄小，如今我们出入更为方便。 ”
封路流失顾客
廖锦伦（41岁，面档小贩）
“工程期间我们被逼休业两个星期，对我们来说肯定有所损失，所谓手停口停，但员工的薪水、摊位租金等都要照付。
我是做上班族及本地人生意为多，曾有顾客告诉我，他们觉得封路麻烦而不要驶入阿罗街，而且也面对泊车问题，顾客群有所流失。
也有顾客投诉指，工程进行时食用面食，如同在面里加入‘胡椒粉’。沙尘滚滚导致我们生意难做，而且如今天气炎热，原本较多顾客会选择坐在五脚基的餐桌上，如今都选择坐在店内，以避开沙尘。 ”
盼带来新面貌
林集强（50岁，居民）
“时代要进步和发展，是应该提升及美化阿罗街。我期待届时整个工程完工后会到带来全新的面貌，将会吸引更多人潮前来。
我在这里也居住了逾20年，我认为适时作出发展，才会让环境有所改善。 ”
店铺工程完善
黄先生（74岁，居民兼商家）
“阿罗街提升及美化计划提出了好几年，如今终于动工了，相信在完工后会吸引更多游客前来。当局是分阶段每5间店铺展开工程，我也发现已经竣工的店铺工程相当完善，店内铺上统一的地砖，再以石灰墙区隔行人道，会更方便居民行走。
惟我认为，阿罗街最不方便的是交通问题，若日后工程完工后，封锁整条路段，将导致许多不熟悉这区的外地人找不到路，因此建议可封锁半段路，不要整条路封死。 ”
灰尘吓跑食客
詹亚仔（63岁，海南鸡饭小贩）
“我在这里营业了20年，担心在工程进行期间会有很多灰尘、环境肮脏导致顾客不敢上门。
据闻，当局以每5间店铺进行一个阶段的工程，小贩必须休业至少2个星期，以方便工程进行，预计我这里要8月才会动工，惟如今已经封路，大大影响生意。
在休业期间，生意肯定大受打击，尤其是如今行情惨淡游客少，就连周六日的人潮也很少。我认为，当局应更早展开提升美化计划，而不是延至如今行情差时才展开。 ”
（星洲日报‧大都会）
2015年9月28日星期一
恐袭阴影笼罩 部分贩商休业 阿罗街人潮稀落
恐袭阴影笼罩 部分贩商休业 阿罗街人潮稀落
晚上7时左右， 不少夜市业者刚开业， 人潮依旧稀疏。
“噢，怎么没开档？”
吉隆坡著名旅游景点阿罗街(Jalan Alor)被突如其来的恐袭消息笼罩，上午时段部分食肆没开业，至晚上7时许虽然不少业者开档，但人潮也显得稀落，不见平日的车水马龙。
早市冷清气氛怪
阿罗街不仅是隆市美食天堂，也是闻名海外的旅游点，这里更是是吉隆坡金三角地带上班族常去的用餐地点，平日一踏入中午12时即高朋满座，一些食店甚至需大排长龙等位。
不过，随着警方接获可靠消息，指阿罗街及附近或有恐袭威胁，美国大使馆和澳洲政府也个别在该国的旅游网页向他们的公民发出旅游警戒，避免前往阿罗街后，当地的氛围确实有所不同。
《南洋商报》记者走访当地时发现，尽管仍有部分不知情商家如常营业，惟据观察，该区比平时稍为冷清，一整天下来气氛和平日的热闹喧哗不一样。
尽管不确定这是恐袭传言造成，但部分食肆没开业，倒真的让不少食客扑了个空，而且部分受访者也直言，踏入阿罗街不见人流，感觉“怪怪”。
一些食客一如平日到常光顾的档摊，但到达时发现档口居然无人并上锁，才知道休业没开，大感扫兴，只好转往其他食肆“找吃”。
未见警方巡逻
受访的大部分食肆业者及食客均相信，有者是因为恐袭传言而却步，因为直到下午12时40分，业者也只见稀稀落落的人群走进阿罗街，预计今天生意已受影响。
阿罗街食肆分早市及夜市，一些业者今早8、9时开业后，陆续从食客转述或翻阅报章得悉恐袭威胁的消息，他们说虽然有消息指警方提高警戒并增加巡逻人力，惟业者看不到有警方人员在该区巡逻。
他们表示，情况看来仍是相当平和，加上如今消息真真假假，而且仍有食客上门，所以不会提前打烊，反之会像平日般如常作业。
游客减少变外劳街
阿罗街两边均有食肆摊档，但今天情况有异，一半档口没开业，平日如联合国般的美食天堂今天看来倒像成了“外劳街”。
当地附近有很多酒店，入住的游客都喜欢到阿罗街享受地道美食，一般上午约8时就会看到三三两两的游客，从酒店步行到食肆用早餐。
不过，据本地食客说，平时可见大群游客的阿罗街，今天非常冷清。
丘祖昆：安抚小贩 工会理事留守视察
阿罗街小贩联合商工会副主席丘祖昆受访时向《南洋商报》记者说，为了安抚小贩紧张心情，阿罗街小贩联合商工会理事议决，晚上留守阿罗街视察。
他说，主席马国强和他本身以及理事们都会留守阿罗街，虽然他们不是保安员，但为了保护小贩能继续营业，留守现场是他们能做的事。
同时，他出表示，该会对警方维持治安的能力有信心，并表示小贩其实做不了什么，只能依赖警方协助提升安全措施和策略。
另一方面，他也说，有的食客可能不清楚阿罗街早市只有4个档口营业，另外超过100个档口为夜市业者，从傍晚开始营业直到次日清晨3时，所以会以为整个阿罗街都变得静悄悄。
他坦言市道不好，早在9‧16集会事件前业者的生意已受影响，随着的集会和如今的恐袭阴影，或会加剧情况，惟他庆幸昨天的公共假期，有看到人流恢复。
方贵伦促警方加强巡逻 确保游客商贩安全
武吉免登区国会议员方贵伦说，政府须积极及严正看待美澳大使馆旅游警戒游客避免接近阿罗街的情报来源，并希望警方及反恐小组加强巡逻及提升安全措施，确保游客及商贩的安全。
“我们一定要避免阿罗街及武吉免登区成下个恐怖袭击目标。”
他说，武吉免登区是我国重点的旅游区，在美元兑马币的优势下，将吸引游客到来，因此安全因素非常重要，警方须时时刻刻提高警惕，避免恐怖袭击案发生。
另外，他也希望警方能禁止本周六的大集会，因为该集会所衍生的种族仇恨会让我国一直提倡的国民团结功亏一篑，警方应避免让这次的大集会成为种族团结的绊脚石。
他说，我国经历了航空意外事件、9‧16集会等已重创旅游业，政府须积极向海外推展我国旅游业，此时若发生恐袭将让我国旅游业一蹶不振，尤其泰国曼谷近期发生的爆炸案应成为警方的借镜。
法国籍食客●柯林（来马工作3年）：比平时冷清
我在马来西亚从事基本建设领域相关事业，办公地点就在吉隆坡，知道阿罗街平时确有不少游客。
今早从新闻知道阿罗街旅游警戒的消息，但我还是如常到阿罗街来用餐，只是发现比平日冷清，平时可以看见一大群游客，今天没有。
德士业者●李添喜：游客却步“未发市”
平常到阿罗街用餐，都会看见对面街的摊档有营业，但今天发现很多档口没开，但不确定是否与恐袭消息有关。
我常载游客到阿罗街，他们都很喜欢这里，一般载来的游客是2人或6人。
自从9‧16集会至今，阿罗街游客有减少的情况，今天更是人流稀疏，除了下午有游客要赴机场，我上午大半天时间都没有载过游客到来，可谓是“未发市”，不过倒是发现不少外劳。
烧腊鸡饭业者●李雪亮：阅报才知消息
我上午9时来开档后，读报章才知道有“恐袭”消息，如今已是中午时分了仍不见有多少食客，感觉和平时街头巷尾热闹大有不同。
往日从中午至下午2时30分左右，阿罗街总是人潮满满，但今天食客不多。相信是听到消息者为策安全，减少接近这地区。
无论如何，一切安好，没有发生不妥的情况，我也没看见警方加强巡逻，我们一般营业至下午4时，不会提早收档。
炒粿条业者●黄亚仔：不担心恐袭消息
食客前来打包交谈时，我才知道美、澳发出阿罗街旅游警戒，这是阿罗街第一次听到的恐袭消息。
我是吉隆坡人，在这里长大、工作和居住，不会太担心这项消息，反而眼前是市道已经很差了，如今阿罗街游客更是越来越少，今天也很冷清，这才让人头痛。
~以上新闻转自南洋商报~
晚上7时左右， 不少夜市业者刚开业， 人潮依旧稀疏。
“噢，怎么没开档？”
吉隆坡著名旅游景点阿罗街(Jalan Alor)被突如其来的恐袭消息笼罩，上午时段部分食肆没开业，至晚上7时许虽然不少业者开档，但人潮也显得稀落，不见平日的车水马龙。
早市冷清气氛怪
阿罗街不仅是隆市美食天堂，也是闻名海外的旅游点，这里更是是吉隆坡金三角地带上班族常去的用餐地点，平日一踏入中午12时即高朋满座，一些食店甚至需大排长龙等位。
不过，随着警方接获可靠消息，指阿罗街及附近或有恐袭威胁，美国大使馆和澳洲政府也个别在该国的旅游网页向他们的公民发出旅游警戒，避免前往阿罗街后，当地的氛围确实有所不同。
《南洋商报》记者走访当地时发现，尽管仍有部分不知情商家如常营业，惟据观察，该区比平时稍为冷清，一整天下来气氛和平日的热闹喧哗不一样。
尽管不确定这是恐袭传言造成，但部分食肆没开业，倒真的让不少食客扑了个空，而且部分受访者也直言，踏入阿罗街不见人流，感觉“怪怪”。
一些食客一如平日到常光顾的档摊，但到达时发现档口居然无人并上锁，才知道休业没开，大感扫兴，只好转往其他食肆“找吃”。
未见警方巡逻
受访的大部分食肆业者及食客均相信，有者是因为恐袭传言而却步，因为直到下午12时40分，业者也只见稀稀落落的人群走进阿罗街，预计今天生意已受影响。
阿罗街食肆分早市及夜市，一些业者今早8、9时开业后，陆续从食客转述或翻阅报章得悉恐袭威胁的消息，他们说虽然有消息指警方提高警戒并增加巡逻人力，惟业者看不到有警方人员在该区巡逻。
他们表示，情况看来仍是相当平和，加上如今消息真真假假，而且仍有食客上门，所以不会提前打烊，反之会像平日般如常作业。
游客减少变外劳街
阿罗街两边均有食肆摊档，但今天情况有异，一半档口没开业，平日如联合国般的美食天堂今天看来倒像成了“外劳街”。
当地附近有很多酒店，入住的游客都喜欢到阿罗街享受地道美食，一般上午约8时就会看到三三两两的游客，从酒店步行到食肆用早餐。
不过，据本地食客说，平时可见大群游客的阿罗街，今天非常冷清。
丘祖昆：安抚小贩 工会理事留守视察
阿罗街小贩联合商工会副主席丘祖昆受访时向《南洋商报》记者说，为了安抚小贩紧张心情，阿罗街小贩联合商工会理事议决，晚上留守阿罗街视察。
他说，主席马国强和他本身以及理事们都会留守阿罗街，虽然他们不是保安员，但为了保护小贩能继续营业，留守现场是他们能做的事。
同时，他出表示，该会对警方维持治安的能力有信心，并表示小贩其实做不了什么，只能依赖警方协助提升安全措施和策略。
另一方面，他也说，有的食客可能不清楚阿罗街早市只有4个档口营业，另外超过100个档口为夜市业者，从傍晚开始营业直到次日清晨3时，所以会以为整个阿罗街都变得静悄悄。
他坦言市道不好，早在9‧16集会事件前业者的生意已受影响，随着的集会和如今的恐袭阴影，或会加剧情况，惟他庆幸昨天的公共假期，有看到人流恢复。
方贵伦促警方加强巡逻 确保游客商贩安全
武吉免登区国会议员方贵伦说，政府须积极及严正看待美澳大使馆旅游警戒游客避免接近阿罗街的情报来源，并希望警方及反恐小组加强巡逻及提升安全措施，确保游客及商贩的安全。
“我们一定要避免阿罗街及武吉免登区成下个恐怖袭击目标。”
他说，武吉免登区是我国重点的旅游区，在美元兑马币的优势下，将吸引游客到来，因此安全因素非常重要，警方须时时刻刻提高警惕，避免恐怖袭击案发生。
另外，他也希望警方能禁止本周六的大集会，因为该集会所衍生的种族仇恨会让我国一直提倡的国民团结功亏一篑，警方应避免让这次的大集会成为种族团结的绊脚石。
他说，我国经历了航空意外事件、9‧16集会等已重创旅游业，政府须积极向海外推展我国旅游业，此时若发生恐袭将让我国旅游业一蹶不振，尤其泰国曼谷近期发生的爆炸案应成为警方的借镜。
法国籍食客●柯林（来马工作3年）：比平时冷清
我在马来西亚从事基本建设领域相关事业，办公地点就在吉隆坡，知道阿罗街平时确有不少游客。
今早从新闻知道阿罗街旅游警戒的消息，但我还是如常到阿罗街来用餐，只是发现比平日冷清，平时可以看见一大群游客，今天没有。
德士业者●李添喜：游客却步“未发市”
平常到阿罗街用餐，都会看见对面街的摊档有营业，但今天发现很多档口没开，但不确定是否与恐袭消息有关。
我常载游客到阿罗街，他们都很喜欢这里，一般载来的游客是2人或6人。
自从9‧16集会至今，阿罗街游客有减少的情况，今天更是人流稀疏，除了下午有游客要赴机场，我上午大半天时间都没有载过游客到来，可谓是“未发市”，不过倒是发现不少外劳。
烧腊鸡饭业者●李雪亮：阅报才知消息
我上午9时来开档后，读报章才知道有“恐袭”消息，如今已是中午时分了仍不见有多少食客，感觉和平时街头巷尾热闹大有不同。
往日从中午至下午2时30分左右，阿罗街总是人潮满满，但今天食客不多。相信是听到消息者为策安全，减少接近这地区。
无论如何，一切安好，没有发生不妥的情况，我也没看见警方加强巡逻，我们一般营业至下午4时，不会提早收档。
炒粿条业者●黄亚仔：不担心恐袭消息
食客前来打包交谈时，我才知道美、澳发出阿罗街旅游警戒，这是阿罗街第一次听到的恐袭消息。
我是吉隆坡人，在这里长大、工作和居住，不会太担心这项消息，反而眼前是市道已经很差了，如今阿罗街游客更是越来越少，今天也很冷清，这才让人头痛。
~以上新闻转自南洋商报~
2015年9月8日星期二
逢周六日提供服务 餐车入驻独立广场
逢周六日提供服务 餐车入驻独立广场
流动餐车相当受民众欢迎， 因此获得市政厅允许在苏丹阿都沙末大厦市政厅剧场外围提供饮食服务。
为多元化旅游元素，吉隆坡市政厅允许流动餐车在独立广场毗邻苏丹阿都沙末大厦市政厅剧场外围，向公众提供餐饮服务。
这项措施从昨晚开始，市政厅料将逢周六晚及周日上午，局部围起道路供餐车之用。
隆市政厅（规划部）执行总监拿督莫哈末纳吉指出，位于独立广场的流动餐车，是于昨天首日投入服务，并有15名餐车商贩参与。
他指出，当局观察昨天的情况，发现流动餐车颇受民众欢迎。
“因此隆市政厅将和峇都路零售商协会（BARRA）合作，在周六晚及周日上午，局部关闭路段提供流动餐车服务。”
莫哈末纳吉是今早参与“绿色无车早晨”后，这样指出。
绿色早晨无车日
不过他说，独立广场逢周末举办流动餐车活动，并非为配合绿色早晨无车日而准备，只是流动餐车已是国际趋势，市政厅与协会初步合作，以测试公众对餐车服务的反应。
他也回应有意在隆市地区的提供流动餐车服务者需依据一般的小贩执照程序，向隆市政厅小贩组申请执照。
另外，峇都路零售商协会（BARRA）主席拿督刘伟强指出，协会属下有25个流动餐车商贩，其中15个年轻创业者于昨天开始，每逢周六晚上8时至12时及周日上午7时至10时，提供饮食类的服务。
今办荷兰脚车基建研讨会
吉隆坡市政厅将于近期举办荷兰脚车基建研讨会，并于明日（9月7日）上午在市政厅大厦主持推介仪式。
莫哈末纳吉说，隆市政厅与荷兰驻马大使馆配合举办研讨会，以针对脚车道设施事项展开交流。
吉隆坡市长拿督阿敏诺丁今早主持“绿色无车早晨”活动，与荷兰驻马大使馆一众代表，以及荷兰驻马大使夫妇哈利摩利纳及路易娜丝体验骑脚车乐趣。
荷兰驻马大使馆代表们也受邀体验流动餐车服务。
荷兰驻马大使哈利摩利纳指出，荷兰城市人早已视骑脚车往办公处上班为日常生活的一部分，乐于分享脚车道设施有趣概念，而吉隆坡半年内已设置脚车道，仍有提升设施的空间。
他说，其办公室毗邻公交站只是5分钟路程，为鼓励员工骑脚车上班，办公处范围有提供浴室及橱柜，以方便员工抵达办公处后更衣上班。
~以上新闻转自南洋商报~
流动餐车相当受民众欢迎， 因此获得市政厅允许在苏丹阿都沙末大厦市政厅剧场外围提供饮食服务。
为多元化旅游元素，吉隆坡市政厅允许流动餐车在独立广场毗邻苏丹阿都沙末大厦市政厅剧场外围，向公众提供餐饮服务。
这项措施从昨晚开始，市政厅料将逢周六晚及周日上午，局部围起道路供餐车之用。
隆市政厅（规划部）执行总监拿督莫哈末纳吉指出，位于独立广场的流动餐车，是于昨天首日投入服务，并有15名餐车商贩参与。
他指出，当局观察昨天的情况，发现流动餐车颇受民众欢迎。
“因此隆市政厅将和峇都路零售商协会（BARRA）合作，在周六晚及周日上午，局部关闭路段提供流动餐车服务。”
莫哈末纳吉是今早参与“绿色无车早晨”后，这样指出。
绿色早晨无车日
不过他说，独立广场逢周末举办流动餐车活动，并非为配合绿色早晨无车日而准备，只是流动餐车已是国际趋势，市政厅与协会初步合作，以测试公众对餐车服务的反应。
他也回应有意在隆市地区的提供流动餐车服务者需依据一般的小贩执照程序，向隆市政厅小贩组申请执照。
另外，峇都路零售商协会（BARRA）主席拿督刘伟强指出，协会属下有25个流动餐车商贩，其中15个年轻创业者于昨天开始，每逢周六晚上8时至12时及周日上午7时至10时，提供饮食类的服务。
今办荷兰脚车基建研讨会
吉隆坡市政厅将于近期举办荷兰脚车基建研讨会，并于明日（9月7日）上午在市政厅大厦主持推介仪式。
莫哈末纳吉说，隆市政厅与荷兰驻马大使馆配合举办研讨会，以针对脚车道设施事项展开交流。
吉隆坡市长拿督阿敏诺丁今早主持“绿色无车早晨”活动，与荷兰驻马大使馆一众代表，以及荷兰驻马大使夫妇哈利摩利纳及路易娜丝体验骑脚车乐趣。
荷兰驻马大使馆代表们也受邀体验流动餐车服务。
荷兰驻马大使哈利摩利纳指出，荷兰城市人早已视骑脚车往办公处上班为日常生活的一部分，乐于分享脚车道设施有趣概念，而吉隆坡半年内已设置脚车道，仍有提升设施的空间。
他说，其办公室毗邻公交站只是5分钟路程，为鼓励员工骑脚车上班，办公处范围有提供浴室及橱柜，以方便员工抵达办公处后更衣上班。
~以上新闻转自南洋商报~
2015年1月13日星期二
来马来西亚不能不买的特产
来马来西亚不能不买的特产
1、锡制品
马来西亚作为世界主要锡产国，当然锡制品是世界知名的。锡品质相当好，是具有相当价值的纪念物。锡制品也成了马来西亚最出名的手工制品。其中最有名的是皇家雪兰莪品牌的。锡制水杯或茶叶罐的保温和保鲜性能特别好。
~佳礼论坛~
2015年1月12日星期一
Nirwana Maju 香蕉叶饭
Nirwana Maju 香蕉叶饭
每次经过Bangsar Village，总会看见一家Mamak外排着长长的人龙，这天终于都有机会进去一试了。试了过后才了解到店外的人龙是值得的；第一次直接把香蕉叶铺在桌上装饭吃，我表现的有点像“刷菇”的外国人。
先不谈食物的美味，单是整个用餐的过程，都是一个十足新鲜的体验了。
这家Mamak就在Bangsar Village的后方，招牌上写着“蕉叶咖哩饭”，即使过了午餐时间，店内都仍然相当多客人。
店内比普通的mamak多了些印度风的装饰，还有很多外国顾客（是慕名而来的游客，还是附近爱上吃印度餐的新住民？）。
在全然摸不着头脑的情况之下，我们点了两Set香蕉叶饭和两种主菜。
两片空的香蕉叶被放了下来，然后印度大哥就依次的放上了饭和三种配菜。
整个过程就是，印度大哥不断地问我们要不要“某些东西”，如Papadam, Rasum....等等，而我们因为听不懂，所以只可以不断地点头。请原谅我孤陋寡闻，第一次光顾这种类型的店，我还真的不知道我其实要了些什么食物。
三种配菜：有腌黄瓜，包菜和一个眨眼之间看不出是什么的炸炸。
放好了饭和配茶，印度大哥就捧了三壶咖哩让我们选择，我选了最辣的鸡咖哩，和最不辣的听不懂名字咖哩。淋上咖哩汁的饭，颜色非常漂亮。
还没完哦，接着印度大叔又把左上角的两条炸辣椒和长豆sambal加入我们的香蕉叶中。
最后还有一碗“汤”Rasum和一篮炸Papadam（即使炸饼）。我还是第一次喝随印度套餐附上的汤，有点像很稀的菜咖哩汤，却又带点类似酸梅/无花果的味道，其实味道还不错。
Mutton Masala @ RM8.00，其中一道我选择的主菜。
Fried Squid @ RM10.00
猜猜看这是什么？
（答案：炸苦瓜）第一次吃这样的苦瓜，其实它不苦；我还蛮喜欢这道配菜的。
Mutton Masala的味道不错，明显的茴香味很讨喜，并不会太辣；不过羊肉的口感稍显硬了一点，牙齿不好的人应该吃不着。
炸sotong相较起来口感就友善得多了，炸得偏干的苏东有另一种滋味，粘上酸柑汁后很是对味。
记得我刚说的两条炸辣椒吗？丈着自己吃辣功力高深，我一口把它整条咬进口中，差点没把饭喷出来。这辣的可以又咸的惊人的炸辣椒可吓了我一大跳，不过细细品尝后其实是一个蛮特别的滋味（要小口小口就是了。）
其实店内就写得很清楚，1 Set香蕉叶饭包括了什么，想是我刚进店里时太兴奋所以看不到。
Nirwana Maju @ Bangsar
43, Jalan Telawi 3, Bangsar Baru, 59100 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur
03-2287 8445
～转载自佳礼论坛～
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